الجزر المخلل

المقادير:

١ كيلو جزر

٢ فص ثوم (اختيارى)

٦ اكواب ماء

٤ ملاعق كبيرة ملح

الطريقة:

> يقطع الجزر على شكل اصابع او تستخدم قطاعة مشرشرة لتقطيع الجزر

> يذاب الملح فى الماء ويوضع الجزر فى البرطمان ويضاف الماء ويحكم غلق البرطمان ويترك لمدة اسبوع او حتى تمام النضج

> ينقل الجزر فى الثلاجة لحين التقديم