شراب الخروب

رمضان كريم.. كلمة نهنىء بها بعضنا عندما يقترب رمضان وعندما نلتقى فى ايامه ولياليه.. وربما لا نتأمل معنى الكلمة ولكن بالفعل رمضان كريم بمائدته العامرة وخيره وبركة طعامه.. اليك نقدم وصفات من خيرات رمضان اختارى منها ما يطيب لك.

المقادير:

نصف كيلو خروب مجروش

3 لتر ماء

4 ملاعق سكر

الطريقة:

< ينقع الخروب فى الماء لمدة 4 ساعات

< يرفع على النار ويترك ليغلى ثم تطفأ النار ويترك الخروب ليهدأ

< يصفى الخروب ويرفع السكر على نار هادئة ويقلب حتى يصير لونه مثل الكراميل يضاف على شراب الخروب ويقلب حتى يذوب تماما